Witaminy

Komponenty dla przemysłu spożywczego

Witamina A

Nazywana inaczej retinolem, pełni wiele ważnych funkcji w organizmie. Witamina A zapobiega rozwojom nowotworów, wzmacnia układ odpornościowy oraz jest niezbędna w procesie widzenia. Witamina A ma również zastosowanie w kosmetyce dzięki swym właściwościom poprawiającym wygląd skóry.

Witamina B1

Nazywana inaczej tiaminą została wyodrębniona w 1911r przez polskiego naukowca Kazimierza Funka. Witamina B1 jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu a jej niedobór może doprowadzić do rozwoju choroby beri beri. Tiamina jest niezbędna dla właściwego funkcjonowania układu nerwowego a także układu sercowo – naczyniowego.

Witamina B2

Nazywana inaczej ryboflawiną. Witamina B2 jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Ryboflawina ma szczególny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego. Witamina B2 wspomaga ponadto prace układu odpornościowego, wspomaga regenerację tkanek, przeciwdziała depresji, absorbuje i aktywuje żelazo, kwas foliowy i witaminy B1, B3 i B6 a także bierze udział w produkcji niektórych hormonów.

Witamina B6

Nazywana inaczej pirydoksyną. Witamina B6 ma duże znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, pracy serca i regulacji ciśnienia krwi. Pirydoksyna uczestniczy w syntezie białek, produkcji hormonów, enzymów i hemoglobiny. Poprawia również odporność organizmu biorąc udział w produkcji przeciwciał.

Witamina B7

Nazywana inaczej biotyną lub witaminą H. Witamina B7 jest niezbędna dla prawidłowej przemiany materii, odgrywa zwłaszcza dużą rolę w przemianie glukozy, stabilizując jej poziom we krwi. Z tego powodu biotyna jest szczególnie ważna dla osób chorych na cukrzycę. Witamina B7 ma również istotny wpływ na zachowanie zdrowej skóry, paznokci i włosów.

Witamina C

Nazywana inaczej kwasem askorbinowym. Witamina C ma szereg korzystnych właściwości. Wspomaga układ odpornościowy oraz układ krążenia. Ma działania przeciwutleniające oraz przeciw nowotworowe. Kwas askorbinowy zapobiega również procesom starzenia skóry.

Witamina D3

Witamina ta jest szczególnie istotna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Witamina D3 nazywana jest często witamina słońca z racji tego iż w organizmie ludzkim syntetyzowana jest pod wpływem ekspozycji na promieniowanie słoneczne. Jest ona niezwykle istotna dla zdrowia kości i zębów a także w profilaktyce przeciwko krzywicy oraz osteoporozy. Witamina D3 wpływa także korzystnie na układ odpornościowy, posiada właściwości anty nowotworowe a także pomaga zapobiegać cukrzycy typu 2.

Witamina E

Jej głównym działaniem jest walka z wolnymi rodnikami. Witamina E jako bardzo silny przeciwutleniacz opóźnia procesy starzenia dzięki czemu nazywana jest witaminą młodości. Witamina E pełni również bardzo ważną rolę w procesie reprodukcji i jest niezbędna zarówno dla kobiet jak i mężczyzn a przez to bywa nazywana również witaminą płodności.

Witamina K2

Witamina ta ma bardzo istotny wpływ na proces krzepnięcia krwi. Witamina K2 jest również bardzo ważna dla utrzymania zdrowia kości i zębów. Zapobiega ona również zwapnieniu naczyń krwionośnych i chorobom układu krążenia.