Askorbiniany

Komponenty dla przemysłu spożywczego

Kwas askorbinowy (Witamina C)

Prócz walorów prozdrowotnych kwas askorbinowy w przemyśle spożywczym jest stosowany jako przeciwutleniacz oraz regulator kwasowości

Izoaskorbinian sodu

Syntetyczny odpowiednik askorbinianu sodu. Izoaskorbinian sodu stosowany jest jako antyoksydant w produkcji przetworów mięsnych i rybnych. Dobrze stabilizuje barwę wypieków, napojów gazowanych oraz mrożonych owoców. Jest składnikiem konserw rybnych i produktów garmażeryjnych

Askorbinian sodu

Sól sodowa kwasu askorbinowego. Askorbinian sodu w przemyśle spożywczym jest stosowany głównie jako przeciwutleniacz oraz regulator kwasowości

Askorbinian wapnia

Jedna z najlepiej przyswajalnych form witaminy C, w przemyśle spożywczym stosowany jako silny przeciwutleniacz

Kontakt

Oferta  dla przemysłu spożywczego.

 

Mateusz Wróbel

Product Manager

e-mail: m.wrobel@amf-life.pl

tel: +48 607 914 007